Litteratur om håndbrygning og relaterede områder | NanoBryg.dk

Litteratur om håndbrygning og relaterede områder

Dette er kun en meget lille del af biblioteket, og mere vil komme til når tiden melder sig.

	Daniels 2000 Ray Daniels: Designing Great Beers ISBN: 0937381500 2. udgave. 2000. 390 sider Forlag: Brewers Publications Hightech modstykket til Papazian – dette er også en klassiker. Bogen går i dybden med de forskellige ølstile. Der er fokus på hvordan man får den enkelte ølstil til at fungere. En rigtig god bog.
	Evald 2001 Evald, Anders: Gyldendals ølguide 1. udgave. 2001. 202 sider Forlag: Gyldendal Om ølbrygning, råvarer og øltyper samt en gennemgang af de knap 400 forskellige danske og udenlandske øl der kan fås på flaske i Danmark. Desuden oversigt over bryggerier og importører, værtshuse, restauranter og butikker. Denne bog er et must - køb den nyeste version i dag!
	Palmer 1999 John J. Palmer: How To Brew 1. Udvave. 1999 - Publiceret på http://www.howtobrew.com/ Denne bog er skrevet direkte til håndbryggeren. Let at læse, samt masser af nyttig information til håndbryggeren in spe. Prisen er ligeledes fordelaftig. Hvor den nyeste version af bogen koster penge, er denne førsteudgave gratis at læse på ovenstående link.
	Papazian 1991 Charlie Papazian: The Complete Joy Of Homebrewing ISBN: 0-380-76366-4 Forlag: Quill En af de klassiske bøger til håndbryggere. Bogens mantra: ”Relax, have a homebrew” er gennemgående tema for bogen, der i udpræget grad giver udtryk for en dogme-tilgang til alle processerne. Bliver den bare lidt teknisk, så skal man "Relax, have a homebrew". Illutrationerne i denne version er ganske morsomme, da de har en del år på bagen, og det faktum at der bliver drukket øl på stort se alle billeder med mennesker. En bog man skal have læst, men ikke nødvendig i ens bibliotek.
	Thomsen 1996 Allan Mylius Thomsen: Den Danske Øl - en berusende odyssé gennem 6000 års ølhistorie ISBN: 87-984058-5-3 Forlag: Parlando En ganske humoristisk beretning om øllets historie, set med danske øjne. Ved læsningen glædes man over den høje kvalitet dette produkt har fået til trods for alle de ulækre betingelser øllet havde dengang.
	The Brewmaster's Table

Amazon har et bredt udvalg i engelsksprogede titler