4838 items (4838 unread) in 17 feeds
Breweries
(1231 unread)
Mikkel(ler)'s Blog
(98 unread)
GourmetBryggeriet
(114 unread)
Nyt fra Ølakademiet
(1019 unread)
Bloggers
(2882 unread)
Knut Albert's beer blog
(525 unread)
Hedonist Beer Jive
(402 unread)
Beer of the Trip!
(25 unread)
The Beer Tourist
(32 unread)
For The Love Of Beer
(69 unread)
Portland Beer Blog
(93 unread)
A Good Beer Blog
(748 unread)
Craftbrewers
(725 unread)
Larsblog
(58 unread)
Dyrehavegaardsb
(35 unread)
The Champagne of Blogs
(146 unread)
Breweries (100 unread)
“Januar” er blandt P3´s mest spillede radio hit og om kort tid kommer Nordstrøm med en ny CD. GB inviterer kunder og fans til intim koncert og fest på studenterhuset nu på onsdag.
Er du kunde eller ønsker at blive det, så ring eller skriv til Anders Kleinstrup på mail ak@gourmetbryggeriet.dk eller telefon nr. 51 37 36 13 og tilmed dig.
Læs mere om Nordstrøm her…
- hør sangen her:
29. September, 2009
Kombinationen af den lagrede gouda med klar…
e saltkrystaller og landosten, som er støbt med Ølfabrikkens Porter (der flere gange er kåret blandt verdens bedst) er resulteret i en verdensnyhed i Danmark…
 |
Få en hyggelig aften med vennerne eller veninderne og smag på Ole’s favoritter. Han vil levende fortælle det lige er dem, der har fået 6 ud af 6 oplukkere. Inkl. en let pølse anretning. Ole Madsen er Ekstra Bladets faste øl anmelder hver lørdag samt medstifter af ’Danske Ølentusiaster’. |
Fredag 26. marts kl. 18.30 i Pressen.
Rådhuspladsen 37, København.
BEMÆRK; Medbring udskrift af din kvittering som billet.
Vi skal smage på følgende 10 øl:
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell er den originale pilsner fra Plzen i Tjekkiet! Bryggeriet Plzenský Prazdroj revolutionerede ølbrygning i 1842 ved at lave verdens første lyse lagerøl. Pilsner Urquell er ligeledes blandt verdens bedste pilsnerøl - gylden og ædelbitter med vidunderlig markant smag af humle og den friske blomsteragtige duft fra Saaz humlen. Alc.vol: 4,4%
Tanglefoot
Dette er en lys gylden ale, der har en blomsteragtig tør aroma og en frugtagtig smag med aromatisk humle, som giver øllet lidt bitterhed i eftersmagen. En frisk øl der kan tiltale mange, der ikke normalt drikker øl. Denne ale har vundet bronze i 2000 ved ’International Beer & Cider Competition’ i kategorien ’Premium Ales’. 4,7 %.
Oude Kriek Boon
En spontangæret øl med en flot rødbrun farve og et lyserødt skum. Aromaen og smagen er en blanding af kirsebær og træ, og i smagen også en smule mandel. Den har en god bitter eftersmag.6,5 %.
Choko Stout, Svaneke Bryghus
Kraftig chokolade duft spredes når øllet skænkes op og det nøddebrune skum står smukt i glasset. Den sorte farve tillader røde nuancer foran en lyskilde, medens at den første tår af-slører en moderat fyldig Stout, der mætter knapt så meget. Fire forskellige slags malt, der i blandt chokolade og karamel malt, sætter sit præg og humlen er fint afstemt dertil. Drikkes snildt til desserter eller en eftermiddagsstund. Undergæret. 5,7% alc. vol.
Double Brown Ale, Svaneke Bryghus (Wildcard)
Er flot mahognifarvet og skum-hatten efterlader fine blonder på glassets rand. Duften udgøres af bergamotte, te og nyslået græs. Det første smagsindtryk er frisk og citral, med en svag, men kompleks bitterhed, afløst af karamel, mandel og kulsyrens prikken. Både over- og undergæret. 5,7% alc. vol.
FinAle, GB (Wildcard)
FinAle var den ene af de to første øl, som GourmetBryggeriet lancerede på flaske i sensommeren 2005. FinAle har en dyb rødgylden farve med en kraftig og ganske tæt beigefarvet skumkrone. Skumkronen er vedholdende og efterlader et stormasket slør i glasset. Kulsyreudviklingen er moderat sprudlende. FinAle byder på en rig komposition af frugtige toner fra både fermenteringen og den tilsatte amerikanske aromahumle. Frugtigheden kan give mindelser om grapefrugt og hyldeblomst. Underliggende fornemmes en fyldig bund af malt, der også giver aroma af krydderier og nybagt brød. FinAle har en frisk og krydret smag med en kraftig bitterhed, der ligger længe i munden. Den store mængde amerikansk aromahumle giver en langvarig kraftig eftersmag. 6,5 %.
Westmalle Dubbel
Dette er en mørk trappist øl, der er brygget på karamel og hårdt ristet malt. Den har en meget fyldig og frugtagtig smag. Skummet er flot og fyldigt og bliver til sidste dråbe. Den bør nydes i pokalformede glas. 7,0 %
Limfjords Porter
Limfjords Porter er en øl, som brygmester Peter Klemmensen bragte med fra Urban bryggeri i Ålborg. Det er nok en af de mest fyldige danske øl. Den er brygget på blandt andet røgmalt og engelsk lakrids. Porteren har en meget intens og fyldig smag.7,9 %.
Hancock Gambrinus Dark
En ægte dansk Bock øl med en meget stærk og rig smag, som blandt andet kommer af en Langtidsgæring på 26 uger. Den mørke farve kommer fra brugen af karamelmalt og øllet får en mere sødlig karakter. 9,8 %.
Barley Brew, GB
Barley Brew er en smuk rødgylden barley wine med en fed og fyldig skumkrone, der changerer fra cremet over i hvid, og som langsomt aftager til en smuk klinge i glasset. Barley Brew dufter kraftigt af sødmefyldte, modne frugter og har en stor vinøsitet med dens kraftige alkoholprocent. Der er en frisk tone af cascadehumle i slutningen karakteriseret ved en duft af citrus og hyldeblomst. Barley Brew har en kraftig, fyldig smag med overvægt af malt og alkohol. Der fornemmes en fin bitterhed, som trækker en flot efterbitterhed. Mundfølelsen er fyldig og syrlig med stor alkoholfylde. 10,5 %.
På Østerbro i København er øl-butikken Bunker Beer åbnet. En bunker fra 2. verdenskrig danner rammen for den nye butik, der sælger nordisk øl og om ikke så længe også øl fra eget mikrobryggeri HokNberg.
Bunker Beer, Edvard Griegs Gade 14-16, 2100 København Ø.
Den Skandinaviske Bryggerhøjskole er åben for tilmelding til følgende kurser:
Diploma Master Brewercourse, Certificate in Brewing & Packaging, Brewing Course
Mere information og tilmelding på www.brewingschool.dk
Det skotske bryggeri BrewDog har sendt en ny øl på gaden med navnet Sink the Bismarck. Med en alkoholprocent på 41 er det verdens stærkeste øl. BrewDog anbefaler, at man ikke drikker Sink the Bismarck som almindeligt øl men i små mængder, som når man drikker spiritus.
Det er ikke nogen skam at blive nummer 13, 38 og 52, når man konkurrerrerer med 9600 bryggerier fra hele verden. Hjemmesiden Ratebeer kårer hvert år verdens bedste bryggerier. På årets liste finder man Mikkeler, Nørrebro Bryghus og Amager Bryghus på de nævnte pladser. Der er iøvrigt amerikanske bryggerier på ni af pladsernei i top ti.
Gårdbutikken har åben hver fredag mellem 12 og 17, desværre er der allerede udsolgt af Gul påske, men alle øvrige påskevarianter:
Grøn Påske
Saison Påske
Happy Easter
Creme Spring Ale
Samt vores øvrige sortiment er i butikken.
Flemming har lavet nogle flotte kurve med påske-øl og glas til kr. 200,-. God værtine/vært gave. Flemming laver også kurve mod bestilling – ring og bestil på 46 32 60 45, så er de klar til afhentning fredag efter 14.00.
Så der er stadigvæk pale ale på tilbud – udløbsdato 16. april 2010 – kr. 60 + pant for 24 stk.
Rækker Mølle åbner snart igen. Thomas Horacek, 32 år, har solgt sit bryggeri i Schönwald, Tuyskland, og har overtaget bryghuset. Han har ikke planer om at genåbne restaurationen men vil koncentrere sig om at brygge øl, når bryghuset på ny er godkendt af de veterinære myndigheder. - Det bliver billigere at købe Rækker Mølle-øl, siger Thomas Horacek til Herning Folkeblad. Produktionen forventes at blive på 20.000 flasker per måned.
Ti bryggerier er fortsat med i kapløbet om nomineringen til årets ølnyhed 2010: Mikkeller, Hornbeer, Midtfyns Bryghus¸ Bryggeriet S. C. Fuglsang, Beer Here, Hornbeer, Randers Bryghus, Bryggeriet Djævlebryg, Thisted Bryghus og Bryggeriet Vestfyen.
I godt to år har der været tale om et eksperiment, men om ganske kort tid er der ikke længere tale om blot et forsøg. Stensbogaard Bryghus i Pederstrup er på trapperne med en ny øl, som for alvor kan kaldes fynsk. Humlen er dyrket på forsøgscentret i Årslev, mens den økologiske malt er hentet hos en lokal landmand et par kilometer fra bryghuset. Den ene af de to humlesorter i øllen vokser i hegnet lige uden for bryggeriet. Så øllen kan vist ikke blive meget meget mere lokal, smiler brygmester Claus Lund.
Efter fire et halvt år standser Holbæk Bryghus ApS. betalingerne og afvikler firmaet. Ifølge nordvestnyt.dk mister 32 indehavere af A-anparter hver deres indskud på 5.000 kroner og 45.000 kroner, som de hver har kautioneret for. Bryggeriet har en bankgæld på omkring 740.000 kroner og en negativ egenkapital på 1,2 millioner kroner.
Efter at være gået konkurs i 2007 er Rækker Mølle netop blevet opkøbt af en sydtysk brygmester, som vil starte brygningen på ny.
Alt i mens vi spiser sprøde flæskesvær juleaften er GourmeBryggeriet godt igang med at brygget 2010´s forskellige påskebryg.
De betyder, at ví allerede kan begynde at tappe på flaske her midt i januar….. og mon ikke produktionen når at få alle gæringstankene tømp inden vi kan igen skal nyde sild på rugbrød og lam med sprøde forårsurter til alle de mange dejlige påskefrokoster.
Brygmester René Diget Søgaard Sørensen, Skagen Bryghus, har beregnet, at flaske nummer én million fra bryghuset bliver tappet om en måneds tid - nærmere bestemt den 17. februar mellem klokken 11 og 13. I dagens anledning holder bryghuset åbent - ikke blot i caféen, men også i tapperiet, så publikum kan se jubilaren komme på flaske.
Ølentusiasterne har gjort status over 2009 og er nået frem til, at der kom 604 nye øl til verden i Danmark. De mange ølnyheder kommer fra 108 danske bryggerier. Der er tale om et lille fald fra året før, hvor der var 647 nye øl fra 116 bryggerier. De ca. 9000 medlemmer af Ølentusiasterne skal nu vælge årets danske ølnyhed. De kan i øjeblikket stemme på deres favorit via foreningens hjemmeside www.ale.dk. Det munder ud i 10 nominerede, som kommer til fornyet afstemning til februar.
Selv før Kristi fødsel fejrede vi i Danmark jul ja vi kaldte det faktisk at drikke jul. Og drikken bestod af en særlig sød og mild juleøl.
Tendensen er stort set den samme hos bryggerier i hele Danmark. Julebryggen går som varmt brød. Carlsberg melder alt udsolgt, mens Tuborgs sneøl kan findes lidt endnu.
Pale ale (24 stk.) udløbsdato januar 2010 – køb for kr. 60 rammen + pant (normal pris 144,-)
Cider 0,5 l. (24 stk.) fra en beskadiget palle (pappet er bløde) – køb for kr. 140 + pant (normal pris 400,-)
Jingle ale – (12 stk.) vi har en hel palle tilbage – køb for kr. 200 + pant (normal 300,-)
Der gives ikke ekstra rabat på ovenstående.
Der er åbent for køb i butikken:
Fredag kl. 12-17
Det japanske bryggeri Sapporo har fremstillet en øl af byg, der er dyrket på Den Internationale Rumstation og har været i kredsløb om Jorden. Space Barleyen som øllen er døbt, kan købes for 100 kr. per dåse. Man skal dog være både hurtig og heldig, for der er kun fremstillet 1500 af slagsen.
Fra mandag den 7. december 2009 kommer GourmetBryggeriet i forvejen miljøvenlige pilsner brygget på byg på engangsfustager.
“Den tomme fustage vejer nu under 0,5 kg…. hvilket er mere end 7 kg. mindre end en tradionel fustage.” fortæller den glade brygmester Mike og fortsætter ”Den helt store energi besparelse ligger dog i distributionen. Fremover skal der kun beregnes 1 gang kørsel ved levering af fustage øl. Den tomme fustage skal efter brug sorteres sammen med pap og plastik.”
Det er ikke kun miljøet der nyder godt af vores nyanskaffelse….. Vores kunder skal ikke længe betale kr. 500,- i pant pr. fustage. Idet fustagen er en engangsemballage har vi HELT fjernet panten.
Tillykke til miljøet og de mange kunder der får gavn af nyanskaffelsen i fremtiden.
Humleforsker. Gitte K. Bjørn fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus har fået årets ølpris 2009, for arbejdet med at at genskabe grundlaget for at dyrke, producere og anvende dansk humle til en original dansk ølproduktion.
Prisen gives af Danske Ølentusiaster.
En perfekt ledsager til den tunge julemad er en øl med muskler i. Den må gerne være mørk og rumme en del procenter, for bedst muligt at harmonere med flæskesteg, and og brune kartofler, ifølge Allan Leth Frandsen, der står i spidsen for Den Gamle Bys bryggerlaug.
Humleforsker. Gitte K. Bjørn fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus har fået årets ølpris 2009, for arbejdet med at at genskabe grundlaget for at dyrke, producere og anvende dansk humle til en original dansk ølproduktion.
Prisen gives af Danske Ølentusiaster.
Metroxpress tester årets julebryg. Se anmeldelsen her….
Ølglæden er større i den søde juletid, hvilket kan mærkes hos bryggerierne. Især de mindre bryghuse nyder godt af denne tid, hvor mange kreative spændende bryg når ud til danskernes juleborde.
Ølglæden er større i den søde juletid, hvilket kan mærkes hos bryggerierne. Især de mindre bryghuse nyder godt af denne tid, hvor mange kreative spændende bryg når ud til danskernes juleborde.
Flere bryggerier genopstår i forskellige former efter at have været dømt ude. Senest har et importfirma købt Brøckhouse. Ligeledes er Fanø Bryghus, Rassted Bryghus og Gourmetbryggerier igen at finde på det danske ølkort.
Ørbæk Bryggeris Jefferson Brewery Duble og Svaneke Bryghus Blåbærsodavand er nomineret til Økologisk Guld af Økologisk Landsforening og Politken inden for kategorien drikkevarer. Kåringen finder sted lørdag 14. november kl. 10.00 -15.30 i Politikens Hus, Vester Voldgade 33, København V. Køb billetter
I anledning af J - dag den 30. oktober var der ølsmagning i TV2 Go' morgen Danmark. Her smagte brygger Carsten Møller fra Bryggeriet Skovlyst og festivalchef Martin S. Nielsen, De Københavnsked Øldage sammen med kokken Bo Jacobsen sig gennem øl leveret fra Bryggeriforeningens medlemmer og fortalte historien om den særlige danske juleølstradition, hvor danske bryggerier anno 2009 kan præstere over 120 danske juleøl.
Se indslaget
Efter en god lang sommerferie genåbner gårdbutikken på Gourmetbryggeriet.
At det netop bliver på fredag er ikke en tilfældighed. De sidste 3 mdr. har vores dygtige brygmestre kæmpet for at få alle julebryg færdige til handlen…. Det er lykkedes.
Det betyder at på fredag kan I smage og købe flere end 6 forskellige juleøl i butikken… Husk også at du med aktionær bevis i både GourmetBryggeriet og det gamle Ølfabrikken kan købe med 20% rabat.
Efter genåbningen den 30. oktober 2009 vil vi løbende holde fanebladet pågourmetbryggeriet.dk opdateret med gode tilbud etc. Læs også om vores gode julegave tilbud til både private og virksomheder påshop.gourmetbryggeriet.dk
Vi glæder os til at se dig, på Bytoften i Roskilde
Stevns Bryghus lukker ikke, men fortsætter som anpartsselskabet Stevns Bryghus ApS., der har ansat Kim Vaabengaard som direktør og brygmester. Brygningen forventes at genstarte i den nærmeste fremtid.
Danske Rasmus Kobbersmed, bartender på Den blå Hund, Frederiksberg er kåret til verdens bedste Pilsner Urquell-bartender 2009. Efter træningslejr, skriftlige prøver, blindsmagning, interviews og opskænkning kunne Rasmus Kobbersmed finde sig selv øverst på skamlen hævet over 4000 deltagende bartendere.
ser hele programmet her og få inspiration til årets julefrokost…..klik her
Klik her for at se det……urban_annonce_290909_final_newspaper
Årsregnskabsmeddelelse pr. 30. juni 2009 2008/09 blev et vanskeligt år med stigende råvarepriser, faldende afregningspriser på selskabets produkter og følgelig mindre marginer. Væsentlige varelagrereduktioner hos detailhandlen resulterede også i et lavere salgsvolumen så til trods for en fortsat meget tilfredsstillende udvikling i markedsandele for mærkerne "GB" og "Ølfabrikken" blev indtjeningen i året utilfredsstillende. Selskabets forretningsmodel med eget salg- og distributionsset-up med fokus på styrkelse af markedsandele har været afgørende for den positive og synlige markedsudvikling, men under de givne markedsforhold har modellen været belastende for årets resultat. Nettoomsætningen fra GourmetBryggeriets øldrift viste en vækst på 20 % til 29,4 mio. kr. (24,6 mio. kr. i 2007/08). Selskabets samlede nettoomsætning faldt med 3,6 mio. kr., hvilket skyldes bortfaldne Turn-Key projekter der i forrige regnskabsår var indregnet med 8,4 mio. kr. Resultatet før skat blev som tidligere meddelt negativt. Resultatet for 2008/09 på -13,7 mio. kr. (0,1 mio. kr. for regnskabsåret 2007/08) er mere negativt end forventet sammenlignet med tidligere regnskabsmeddelelse (-7,0 mio. kr.). Årsagen skyldes væsentligst større markedsføringsudgifter, et øget vareforbrug og nedskrivninger. Årets resultat er negativt påvirket af nedskrivninger på 6,3 mio. kr. primært af ejendom, immaterielle aktiver og lagre. Harboes Bryggeri A/S erhvervede den 4. juni 2009 75,5 % af stemmerne i GourmetBryggeriet A/S og i forbindelse med fremsættelse af overtagelsestilbud den 3. juli 2009 yderligere 16,9 % af stemmerne. Harboes Bryggeri A/S ejer således pr. 23. september 2009 92,4 % af stemmerne og en tilsvarende andel af kapitalen i GourmetBryggeriet A/S. Harboes Bryggeri A/S har oplyst, at man har til hensigt at tvangsindløse de resterende aktionærer i selskabet samt at lade GB's aktier afnotere fra NASDAQ OMX First North. Der vil ikke blive foreslået udbetaling af dividende på generalforsamlingen. Der må forventes i det kommende år en fortsat vækst i markedsandele og en forbedring af indtjeningsmarginen via synergier, effektivitetsfordele og besparelser som følge af overtagelsen af Harboes Bryggeri A/S. HOVEDTAL & NØGLETAL Beløb i DKK '000 -------------------------------------------------------------------------------- / / 2008/09 / 2007/08 / -------------------------------------------------------------------------------- / Indtjening (DKK '000) / / / -------------------------------------------------------------------------------- / Nettoomsætning / 29.487 / 32.972 / -------------------------------------------------------------------------------- / Resultat før skat / -13.689 / 89 / -------------------------------------------------------------------------------- / Periodens resultat / -13.788 / 65 / -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- / Balance (DKK '000) / / / -------------------------------------------------------------------------------- / Balancesum / 41.937 / 51.708 / -------------------------------------------------------------------------------- / Egenkapital / 31.516 / 45.305 / -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- / Pengestrøm (DKK '000) / / / -------------------------------------------------------------------------------- / Pengestrøm fra driften / -2.719 / -1.413 / -------------------------------------------------------------------------------- / Pengestrøm fra investeringer / -1.265 / -5.523 / -------------------------------------------------------------------------------- / Fri pengestrøm / -3.985 / -6.935 / -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- / Børsrelaterede nøgletal / / / -------------------------------------------------------------------------------- / Resultat pr. aktie (DKK) / -3,57 / 0,02 / -------------------------------------------------------------------------------- / Aktiekurs (DKK) / 11,50 / 28 / -------------------------------------------------------------------------------- / Gennemsnitligt antal aktier (stk.) / 3.862.000 / 3.862.000 / -------------------------------------------------------------------------------- Hoved og nøgletal er udarbejdet i overensstemmelse med Den Danske Finansanalytiker-forenings "Anbefalinger & Nøgletal 2005" Generalforsamling Selskabets generalforsamling afholdes den 22. oktober 2009 på GourmetBryggeriet, Bytoften 10-12, 4000 Roskilde. Årsrapport Årsrapporten forventes at være tilgængelig senest den 5. oktober 2009 på selskabets hjemmeside. Finanskalender 2009/10 22. oktober 2009 Generalforsamling 26. februar 2010 Halvårsmeddelelse Jens Due Tom Sand-Kristensen Bestyrelsesformand Adm. direktør Yderligere information Administrerende direktør Tom Sand-Kristensen, telefon 20271888, e-mail tsk@gourmetbryggeriet.dk, GourmetBryggeriet A/S, Bytoften 10-12, 4000 Roskilde. Certified Adviser er Grant Thornton, Statsautoriseret Revisionsaktieselskab, Stockholmsgade 45, 2100 København Ø, telefon 35271383.
En verdensnyhed fra Harboe. Bryggeriet har lanceret en CO 2 -miljøvenlig øl under navnet Clim8 Beer. Den klimakærlige øl produceres ud fra en ny metode, der skærer over 8 procent af energiforbruget væk.
Andet knopskud i den økologiske serie fra Herslev Bryghus er sprunget ud. Det er en Indian Pale Ale, som skal forsøge at leve op den gode modtagelse af sin forgænger - Økologisk Landøl. Tore Jørgensen, Herslev Bryghus fortæller, at der også er en juleøl og en påskebryg i vente.
Den bayerske brygmester, Jürgen Hopfs har lavet bryggen Erotisk øl, som efter sigende skulle få erotikken til at blomstre i de sydtyske bjerge. Kærlighed til øl er intet nyt, men at det også skulle virke den anden vej, det er nyt og ganske særligt. Øllet bliver da også til under særlige forhold. Det brygges kun om natten og kun til tonerne af Richard Strauss. Resten af opskriften ligger godt gemt hos brygmesteren i den lille by Schönbrunn. Tilbagemeldingerne fra bysbørnene her er, at der ikke bliver set så meget TV om aftenen længere.
Bryggeriets butik er imidlertid lukket, men du kan stadig bestille øl på webshoppen
Danske Ølentusiaster i Thisted fejrede lørdag Øllets Dag i Hestestalden i Skolegade. Lejligheden blev benyttet til at hylde Thisted Bryghus' nu forhenværende brygmester Peter Klemensen, der fik overrakt entusiasternes regionalpris på 2500 kroner for hans mangeårige indsats for det gode øl.
Lørdag Den 5. i september er Øllets dag - hvor den gode øl fejres og nydes. Derfor afholdes der landet over en lang række spændende øl arrangementer. Læs mere på Danske Ølentusiaster
For første gang nogensinde bliver det muligt at købe en dansk øl, hvor etiketten er skrevet med blindskrift. Bag projektet står Midtfyns Bryghus, Dansk Blindesamfund, Mantax Etikettering og Coop Danmark. Øllet brygges i et begrænset antal og sælges i en begrænset periode i Kvickly og Superbrugsen. Anledningen er, at det er 200 år siden opfinderen af blindskriften Louis Braille blev født.
Læs hele redegørelsen her…..
Ørbæk Bryggeri er øl-leverandør, når Mellemfolkeligt Samvirke den 22.-23. august for tredje gang arrangerer Fair Trade festival i Fælledparken i København. Festivalen byder på masser af musik, god mad og stande med fair trade produkter. Læs mere om arrangementet på Mellemfolkeligt samvirkes hjemmeside: www.ms.dk, www-aok.dk/byen-rundt eller www.gaffa.dk/live
Kig ind i et træ og 10 sekunder efter har du en Royal Unibrew fadøl. For godt til at være sandt? ikke på Skanderborg Festival 2009. Se selv
Vind VIP billetter med Fleggaard og GourmetBryggeriet til Jyllandsringen
Du kan deltage både fra nettet og via SMS, se hvordan her.
Vi ses.
Mikkel(ler)'s Blog
(click chick)
(click above) 
Her kan du se det pligtmæssige overtagelsestilbud, der er fremsat af Harboes Bryggeri A/S (CVR-nr. 43910515) til aktionærerne i Gourmetbryggeriet A/S (CVR-nr. 28511604)
Bilag:
Gode øl til sommermaden
Valget af øl afhænger både af situationen og af vejr og vind, men i udgangspunktet deler sommerøllen sig i to grupper. De lyse og lette øl, der læsker og klæder sommerens tilsvarende lette fiske- og grøntretter. Og så en stribe mere kraftige øltyper, som matcher den tungere grillmad.
Af Marcus Aggersbjerg
Fredag 17. juli 2009
Vi har fået ølentusiast og ølbogsforfatter Anders Evald til at give sit bud på seks gode øl til varmen og sommerens grillaftener.
1. Tørstslukkeren
Pilsneren er og bliver kongen inden for tørstslukning. Med sit rene, diskrete smagsbillede og fine bittersmag er den let at gå til i varmen.
Men pilsner er ikke bare pilsner, og der er forskel på, om man snupper sig en læskende Corona eller en fyldig tjekke.
Den første tilhører skolen af amerikanske, asiatiske og mexicanske pilsnere med kommercielle klassikere som Budweiser, Miller, Tiger og Sol i spidsen. Det er milde, læskende, næsten vandede øl med let fylde og en bitterhed, der ikke støder nogen, mens de tjekkiske bryggerier laver øl med højere fylde, ditto restsødme og ofte med mere bitterhed i smagen.
Et godt alternativ til pilsneren er den populære hvedeøl, både den belgiske wit og den tyske weissbier, der med sin sarte syrlighed og frugtaromaer som banan, mango og citrus er en perfekt sommerøl.
Anders Evald anbefaler bl.a.
Summer Fusion, Steam beer fra Amager Bryghus, 3,5 pct, 42 kr. (1/2 l).
Der er ikke meget ordentligt øl at få i den tynde ende af skalaen, men egentlig er der mange situationer i sommervarmen, der kalder på øl med alkoholstyrke under det normale.
Summer Fusion er et enestående bryg på markedet, som formår at kombinere smagsfylde med lave procenter. Den er inspireret af moderne amerikanske mikrobryggerier, hvor der ikke spares på humlen. Den har en dejlig aroma af grapefrugt og fyrrenåle og samtidig en afbalanceret bitterhed.
Se flere af Anders Evalds anbefalinger af lette sommerøl i Berlingske Tidende Søndag
2. Grilløllen
Valget af øl afhænger i høj grad af, hvad der smides på kullene. Herhjemme rimer grill ofte på gris, og med koteletter, pølser og spareribs på grillen er de fleste mørke lagerøl et godt valg.
En mørk lager er ligesom den almindelige pilsner fremstillet ved undergæring, og har derfor ikke særligt markante eller frugtige gæraromaer.
Den let karamelliserede smag fra de mørkristede malte passer fortrinligt til de søde marinader, der typisk følger grisen. Er der okse, lam eller vildt på grillen, må øllet gerne have lidt mere kraft, og her kommer de fleste bock-typer med deres markante maltaromaer, behagelige sødme og mundrensende alkohol til deres ret.
Og taler vi skaldyr eller fisk, er hvedeøllen med sin sarte syrlighed og frugtige aromaer et glimrende alternativ til hvidvinen.
Anders Evald anbefaler bl.a Bock2, Dobbeltbock fra Gourmetbryggeriet, 7,2 pct., 25 kr.
Når det er mørkere og mere tætsmagende kødtyper: okse, lam, vildt, som ligger på grillen, er det passende at finde en tilsvarende kraftig øl frem. En tørstslukker er det ikke med den højere alkoholstyrke, men de tydelige aromaer i det karamelliserede/let ristede hjørne passer perfekt til grillkødets mørkere smagsnuancer. Bock-øl er ofte domineret af maltens kornagtige karakter, men Gourmetbryggeriets dobbeltbock har også plads til et tydeligt humlebid, der holder sødmen på plads.
Se flere af Anders Evalds anbefalinger af grill-øl i Berlingske Tidende Søndag.
Efter godt fem års virke har brygmester Kim Vaabengaard på Stevns Bryghus besluttet at stoppe produktionen. Han har arbejdet med flere modeller for at sikre overlevelsen af Stevns Bryghus: - Jeg mener at have fundet en god løsning, hvor ølbrygningen i Varpelev afvikles og efterfølgende flyttes ud som kontraktbryg hos et andet bryggeri. Dermed vil der stadig være øl fra Stevns Bryghus på markedet, siger Kim Vaabengaard.
Mikkel(ler)'s Blog
(click logo)
og vi åbner igen den 7 august… vi ses.
Så vores flotte kampagne site på www.tour09.dk og gå så ned i din lokale butik og køb en øl eller ramme fra årets bryggeri i 2005 og 2007.
En speciel stor tak til Brian Holm, Troels Holdt fra Nordstrøm og Simon Lorentzen fra Ølfabrikken.
Raasted Bryghus i Randers sender efter en længere pause igen øl på markedet. Allerede i slutningen af juli er der øl på gaden fra det hæderkronede randrusianske bryggeri. Raasted Bryghus ApS gik konkurs for halvanden måned siden. Nu har en gruppe erhvervsfolk gjort det muligt at drive virksomheden videre - denne gang som aktieselskab. Det er som hidtil brygger Martin Jensen, der styrer brygget. "Vores udsalgspriser får et dyk men den høje kvalitet og det gode bryg bevares", lyder det fra bryghuset.
“Af en grafik i Børsen fredag om mikrobryggerier fremgik det ved en fejl, at Bryggeriet Ølfabrikken og Gourmetbryggeriet er blandt de danske bryggerier, der er gået konkurs i den senere tid. Dette er ikke korrekt. Ølfabrikken, der er ejet af Gourmetbryggeriet, samt Gourmetbryggeriet er ramt af krisen og er som det også fremgår af grafikken ved at blive overtaget af Harboes Bryggeri, men er ikke gået konkurs. Børsen beklager fejlen.” RED.
På en generalforsamling på Engesvang Kro i sidste uge med 80 deltagende aktionærer blev Bøllingsø Bryghus A/ S stiftet med 700.000 kroner i aktiekapital. Det første arrangement i Bøllingsø Bryghus bliver en lokal udgave af den legendariske, bayriske oktoberfest. Der er bestilt et seksmands tyrolerorkester til den sidste weekend i oktober.
Ideen til et bryghus i Broballe blev født i foråret 2006. Her godt tre år senere åbner Broballe Bryghus så officielt.
Det sker med et arrangement med deltagelse af Sønderborgs borgmester Jan Prokopek Jensen og folketingsmedlem Ellen Trane Nørby, som står for den officielle indvielse med klipning af flaske i snor. Ved indvielsen kan gæsterne stifte bekendtskab med det seneste bryg fra mikro-bryggeriet, Broballe Hvedeøl.
Mikkel(ler)'s Blog
(click picture)
6000 elever fordelt på handelsskoler overalt i Danmark har sat Fur Bryghus under lup. Det sker i bestræbelserne på at svare på årets eksamensopgave og kræver derfor skarpe bud på at få optimal forretning ud af ølbrygningen på Fur forhåbentlig takseret med fine tal i karakterbøgerne.
Brygmester Peter Klemensen fra Thisted Bryghus træder med udgangen af juni 2009 tilbage fra sin stilling efter godt 28 år på bryggeriet i Thisted. Han afløses af Henning Sørensen fra bryggeriet Vestfyen.
Gennemførelse af aftale mellem storaktionærer i GourmetBryggeriet og Harboe Bryggeri A/S Den betingede aftale mellem storaktionærer i GourmetBryggeriet A/S og Harboe Bryggeri A/S som oplyst af selskabet i meddelelse nr. 3/2009 af 1. maj 2009 er blevet gennemført.
Læs her…..
Mikkel(ler)'s Blog
At this years beer festival in Copenhagen I got the chance to meet a true legend in homebrewing, Charlie Papazian who has inspired many home brewers around the world.
Mikkel(ler)'s Blog
(click link)
Derfor er butikken flyttet ud i det grønne lige efter indgangen til livsstilsmessen. Besøg os for gode tilbud og se også nogle af de spændende produkter vi har taget med til lejligheden.
Butikken på Bytoften vil derfor være lukket fredag i denne uge.
Cider har taget danskerne med storm. Butikskæden 7-Eleven melder i den forbindelse om en 100-dobling af cidersalget. Ifølge Camilla Kynde fra 7-Eleven er det specielt Carlsbergs lancering af Sommersby, der har fået forbrugernes øjne op for æbledrikken.
Normal 0 21 false false false DA X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Ekstraordinær generalforsamling i Gourmetbryggeriet (GB) – ændring af tidspunkt for afholdelse og udvidet dagsorden.
Det er besluttet at ændre tidspunktet for afholdelse af ekstraordinær generalforsamling i GB som meddelt den 6. maj 2009 samt at udvide dagsordenen med valg af bestyrelsesmedlemmer.
Ny indkaldelse til generalforsamlingen er således:
Herved indkaldes aktionærerne i GB til ekstra ordinær generalforsamling på Bytoften 10-12, 4000 Roskilde torsdag den 28. maj 2009 kl. 17.00 med følgende dagsorden:
På foranledning af aktionærer repræsenterende over 70 % af selskabets aktiekapital foreslås, at vedtægternes § 9.2. vedrørende stemmeretsbegrænsning for andre bryggerier eller aktionærer kontrolleret af andre bryggerier ophæves. Hvis forslaget vedtages vil bestemmelsen i § 9.2. blive slettet af vedtægterne og der vil herefter ikke være stemmeretsbegræsninger i vedtægterne. Forslaget er fremsat i forbindelse med at en række storaktionærer, der råder over 70 % af aktiekapitalen i selskabet har indgået en betinget aktieoverdragelsesaftale med Harboes Bryggeri A/S, som nærmere beskrevet i fondsbørsmeddelelse nr. 3/2009 af 1. maj 2009 der er vedlagt indkaldelsen.
Dagsorden med fuldstændige forslag
Dagsorden med de fuldstændige forslag, der agtes fremsat på generalforsamlingen vil være fremlagt på selskabets kontor, Bytoften 10-12, 4000 Roskilde, til eftersyn for aktionærerne fra den 20. maj 2009 frem til generalforsamlingens afholdelse, ligesom materialet kan ses på selskabets hjemmeside www.gourmetbryggeriet.dk under ”Investor”. Dagsorden sendes til enhver navnenoteret aktionær.
Deltagelse i generalforsamlingen
I henhold til vedtægterne punkt 8.10 har enhver aktionær adgang til selskabets generalforsamlinger, såfremt aktionæren senest fem kalenderdage forud for dennes afholdes har fået udleveret adgangskort.
Aktionærer, der har foretaget tilmelding til ekstraordinær generalforsamling planlagt til afholdelse den 15. maj 2009 vil skulle foretage fornyet tilmelding.
Aktiekapital, stemme og kontoførende institut
Selskabets nominelle aktiekapitalud gør DKK 1.931.000.
Vedtægternes bestemmelser (punkt 9) om stemmeret er følgende:
9.1. Hvert aktiebeløb på DKK 0,5 giver én stemme og stemmeret på generalforsamlinger tilkommer aktionærer, som har fået udleveret adgangskort. For aktier, der er erhvervet ved overdragelse, er stemmeretten yderligere betinget af, at aktionæren senest på tidspunktet for indkaldelsen til den pågældende generalforsamling er blevet noteret i aktiebogen, eller at aktionæren senest på samme tidspunkt har anmeldt og dokumenteret sin erhvervelse overfor selskabet.
9.2. Ingen bryggerier eller aktionærer, der kontrollerer bryggerier (med undtagelse af selskabet), må direkte eller indirekte, alene eller sammen med andre, udøve stemmeret for mere end 5% af aktiekapitalen i selskabet.
Vedtagelse af ovennævnte dagsordens forslag punkt 1 kræver, at mindst 2/3 dele af såvel de afgivne stemmer som af den på generalforsamlingen repræsenterede stemmeberettigede aktiekapital stemmer for forslaget, jf. Aktieselskabslovens § 78.
GB har indgået tilslutningsaftale med Værdipapircentralen A/S. Aktionærer kan udøve deres finansielle rettigheder gennem Værdipapircentralens A/S eller aktionærernes kontoførende institut.
Roskilde den 14. maj 2009
GourmetBryggeriet A/S
Bestyrelsen
Mikkel(ler)'s Blog
(click bottle)
Lørdag d. 9/5 fra 12-14 lanceres BeerHere Dark Hops i Ølbutikken, Oehlenschlagergade 2 på Vesterbro. Dark hops er en India Black Ale og vist nok den første af sin slags i Danmark. Alle m/k der møder op iklædt black-ops outfit kan forvente at gå hjem med en gratis flaske Dark Hops.
En ny europæisk undersøgelse fra British Airways viser at mændene har større tendens til at drikke et glas øl inden de flyver. 26% af de mandlige respondenter foretrækker at tage en øl mens de venter på flyet, hvor blot 17% af kvinderne svarer det samme. De bruger ifølge undersøgelsen tiden på at shoppe.
Stereotyperne præger handlingsmønsteret i lufthavnen, siger Peter Rasmussen, Nordeuropa-chef for British Airways.
Hvert år udvikles mere end 500 nye danske øl. Ølrevolutionen bevirker, at der løbende kommer et stort antal danske specialøl på markedet. Fremover vil forbrugerne nøjagtig vide, hvor mange genstande der er i den enkelte flaske. Bryggeriforeningens medlemmer indfører nu en ordning med genstandsmærkning på alt øl.
Læs mere på www.bryggeriforeningen.dk
Mikkel(ler)'s Blog
(click logo)
En 1. apil gimmick er blevet til alvor - sportsitet Bold.dk lancerer egen øl, bold.øllen, til de fodboldgale.
Carlsberg er ikke længere alene om at kæde fodbold og øldrikning sammen i deres markedsføring. Fremfor den traditionelle aprilsnar besluttede fodboldsitet Bold.dk at få brygget sin egen mikroøl, Bold.øl, og det har resulteret i 10.000 halvliters øl fra Svaneke Bryghus, der i disse dage sendes til "prøvetræning" hos på diverse barer. Det skriver Bold.dk.
"Ideen var tilpas langt ude, så vi lancerede den 1. april. Konceptet går ud på at indrage brugerne så meget, det er muligt. På vores facebook fanside har vi f.eks. fået fans til at lave video ansøgninger om at blive øl-testere," siger Kresten Buch fra Bold.dk.
43 medlemmer af »Selskab for vestjysk ølkultur« skulle smage på årets påskeøl, fik Påskebocken fra Viborg Bryghus flest stemmer i klassen for stærke øl. Det er andet år i træk, at Påskebocken fra Viborg Bryghus vinder smagningen.
»Jeg er glad for, at det er et udsnit af forbrugerne, der har bedømt Påskebocken, og givet den topkarakter. Det må betyde, at vi gør noget rigtigt,« siger direktør for Viborg Bryghus ApS, Hans Jørgen Poulsen.
ØR-BÆKKER var bryggeriets bedst sælgende øl i en menneskealder, frem til bryggeriets lukning i begyndelsen af 1990erne. Med lanceringen af ØR-BÆKKER påbegynder en æra for den hæderkronede Fynske pilsner, som vil bliver lanceret til caféer og restauranter i ny/gammel design i hele Danmark.
ØR-BÆKKER er en frisk let drikkelig strå-gul pilsner med udpræget bitterhed og frugtagtige aroma noter fra bl.a. den tyske humletype Hallertau. ØR-BÆKKER kan drikkes til alle madtyper og specielt velegnet godt afkølet efter fysiske anstrengelser eller på en varm sommerdag. Kan nydes ved enhver lejlighed.
Alkohol 4.8 % VOL. Forhandles i 33cl. Og ½ liters flasker.