Så var jeg lige lidt nervøs for at lave mit 13. bryg - der er jo en del overtro forbundet med det tal 
.
Men rent faktisk gik det fuldstændig smertefrit at brygge dette års juleøl. Og det endda selv om det var første gang, at jeg gennemførte hele bryggeprocessen alene (altså uden Signes hjælp).
Øllen blev på 6,0 % og er en såkaldt Old Ale - med lidt julekrydderi. Den skal nok blive god - og nu står den pænt inde i skabet og plopper fint afsted.
Jeg kom lidt ud over problemet med kølevand, som jeg har haft tidligere (hvor slangen ikke passer ordentlig på vandhanen - og masser af vand sprøjter i alle retninger) ved at bruge en hylens masse isoleringstape på vandhanen. Det virkede også fint, men der kom da lidt vand ned af hanen og ud på gulvet - men det er helt klart en brugbar midlertidig løsning :
