Nååh... det er da vist lidt længe siden, jeg sidst skrev på bloggen. Har haft ret så travlt på arbejdet - samtidig med, at jeg har været på et par udenlandske afstikkere.
Først var jeg i Holland i forbindelse med arbejdet. Var i Nijmegen, som er en by, der er halvt så stor som Århus. Charmerende, men lettere stil-forvirret by. Havde dog sit eget bryggeri, hvilket jo altid er rart - De Hemel (Himlen).
Besøget i Benelux blev forlænget med to overnatninger i Antwerpen - hvor jeg blandt andet mødtes med Rikke fra studiet! Og hvor øllet igen stod højt på dagsordnen. Jeg var begge aftener på kult-baren Kulminator, hvor man kan bestille de vildeste sjældne øl samt øl, der har lagret i utallige år. Selv vil jeg fremhæve oplevelsen af en Palm Aerts 1900 fra 1980(!) (mit fødselsår). Øllen var ikke fantastisk, men den var lige så gammel som mig, hvilket var ret fedt! Bedste øl var uden tvivl De Dolle Stille Nacht Reserva 2005 (for den nette sum af €9 for 33cl)... simpelthen fantastisk bryg!
Man kan (desværre) ikke få lov at komme ned i kælderen, men der er da et lille vindue på vej ud mod toiletterne, hvor man kan se en brøkdel af udvalget 
 |  |  |
Nåh.. (igen)... men jeg har da også fået lavet endnu et bryg! En Irsk Ale på 4,8 % vol. hvor selve brygget er 'standard', men i anden fermentering (som den er igang med i øjeblikket) har jeg tilføjet 125 gr. humle til tørhumling og 125 gr. egetræsspåner. Skal nok blive interessant om egetræet smager igennem.
 |  |  |
Jeg håber den kan nå at blive klar til de Østjyske Håndbrygmesterskaber i November, hvor Double Impact allerede er tilmeldt.
Og så kan jeg forresten melde alt udsolgt til Øllets Dag i Kolding - en sjov dag, med masser af mennesker, som alle synes øllene var ganske gode.