Så fik Signe og jeg lagt min Barley Wine på flasker. Den landede på en forholdsvis høj FG, men jeg prøvede at flaske den alligevel, selv om det kan være p.g.a. for lidt gær.
Den lander på 9,07 %.
Den har en meget kraftig aroma lige nu - smagen er let bedsk med en kraftig bitterhed. Der er jo også en hel del humle i (faktisk mere end i min IIPA). Men efter bare en slurk (som er lidt klæbrig og som sagt ret bitter) hældte jeg resten af smagsprøven ud. Dog kan jeg stadig smage den... Så der er power nok i smagen.
Der blev kun til 15 flasker - men den bliver spændende at smage om 6 måneder 