Ekstra Bladet tester i denne uge øl der passer til oste. “Barley Wine” fra Gourmetbryggeriet får topkarakter med hele seks ud af seks stjerner. “Bøgdal no. 142″ fra det lille Bøgedal Bryghus ved Vejle får fem stjerner og der er fire stjerner til “Rød Virklunder” fra Virklund Bryghus. Se artikel her….
Barley Brew (10,5 %)
Barley Brew er en smuk rødgylden barley wine med en fed og fyldig skumkrone, der changerer fra cremet over i hvid, og som langsomt aftager til en smuk klinge i glasset. Barley Brew dufter kraftigt af sødmefyldte, modne frugter og har en stor vinøsitet med dens kraftige alkoholprocent. Der er en frisk tone af cascadehumle i slutningen karakteriseret ved en duft af citrus og hyldeblomst. Barley Brew har en kraftig, fyldig smag med overvægt af malt og alkohol. Der fornemmes en fin bitterhed, som trækker en flot efterbitterhed. Mundfølelsen er fyldig og syrlig med stor alkoholfylde. Barley Brew er kåret som Danmarks bedste barley wine i Vinmagasinet marts 2006.