I godt to år har der været tale om et eksperiment, men om ganske kort tid er der ikke længere tale om blot et forsøg. Stensbogaard Bryghus i Pederstrup er på trapperne med en ny øl, som for alvor kan kaldes fynsk. Humlen er dyrket på forsøgscentret i Årslev, mens den økologiske malt er hentet hos en lokal landmand et par kilometer fra bryghuset. Den ene af de to humlesorter i øllen vokser i hegnet lige uden for bryggeriet. Så øllen kan vist ikke blive meget meget mere lokal, smiler brygmester Claus Lund.